RB-Lu-29-POI-01_Courtil

Description

Nichée dans le petit village de Courtil, la brasserie « Les 3 Fourquets », où, depuis 2003, est fabriquée la Lupulus, devient un des fleurons brassicole de l’Ardenne. Pourquoi ce nom ? Dans le temps, le « fourquet » était un outil qui servait à mélanger le malt d’orge avec l’eau lors d’une étape qui s’appelle l’empâtage, afin d’extraire le sucre du grain pour obtenir de l’alcool. Il peut être en fer, en cuivre ou bien en bois. « 3 » parce qu’ils sont trois à avoir repris la brasserie : Pierre Gobron (précédemment fondateur de la brasserie d’Achouffe) et ses deux fils, Julien et Tim. Pour la petite histoire, le nom latin du houblon est « humulus lupulus », ce qui signifie également « petit loup humble », d’où l’emblème du loup.

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Date de création :
30/06/2020 15:51
Dernière modification
30/06/2020 15:55

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