127 km | 155 km-effort
L’Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy est une abbaye cistercienne fondée en 1230, par le seigneur de Rochefort, Gilles de Walcourt, et son épouse Héluit de Faing, grands protecteurs des églises. Unique monastère sur le sol de la Famenne, elle fut d’abord occupée par des moniales venant de Citeaux. En 1464, en raison des difficultés du lieu et du climat trop rude, elles furent remplacées par des moines cisterciens, venus de Félipré près de Givet. En 1650, l’abbaye fut pillée et dévastée par les troupes lorraines, au service de l’Autriche. Les moines la rebâtirent et, de cette époque, subsiste la tourelle près de la porte d’entrée. L’église restaurée et les bâtiments claustraux furent abattus à la révolution française et, en 1797, les biens du monastère furent confisqués. Un siècle plus tard les moines cisterciens récupérèrent le moutier et rebâtirent l’abbaye, qui fut élevée à la dignité abbatiale en 1912. Les archives font état d’une activité brassicole en 1595. Jadis, l’orge et le houblon étaient cultivés sur place. La Rochefort (6, 8 et 10°) est la plus alcoolisée des 11 bières trappistes. Sa spécificité est, avant tout, la qualité de l’eau de source de l’abbaye (la source de Tridaine) et la levure spéciale, cultivée au sein du monastère.
L’abbaye n’est pas ouverte au public, mais la trappiste se déguste partout en ville !
Moteur
Randonnées de la Maison du Tourisme Famenne - Ardenne Ourthe & Lesse PRO
