La reine des prés, omniprésente dans les prairies alluviales voisines de la Sûre, embaume en été. Ne pas la confondre avec l’aspérule odorante. Cette dernière plante, également très répandue dans la région, tire son nom de l’odeur qu’elle acquiert en séchant. Le terme aspérule provient du latin «asper » signifiant « rude », « rugueux », caractérisant le bord de ses feuilles. L’aspérule odorante est cueillie, non fleurie, d’avril à mai. Macérée dans du vin de Moselle avec, « entre autres » secrets de fabrication artisanale obligent !) des oranges coupées en rondelles, elle donne le Maitrank, un vin qui se boit en apéritif.
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