4,3 km | 4,6 km-effort
Brugge bevindt zich op amper 15 km van de Noordzee... en, enkele eeuwen geleden, was de afstand nog minder, toen een zeearm (thans al lang verslibd) de stad met de zee verbond. De producten van de zee stonden dus al lang op de menu, wat nu nog het geval is in veel restaurants. Vroeger werd vis in het centrum van de stad (op de hoek van de Markt) verkocht... maar, wegens de niet echt aangename geuren, werd de vismarkt in 1821 naar hier verplaatst. Van dinsdag tot en met zaterdag kan je hier elke voormiddag de zeevismarkt bezoeken. Lang was zeevis alhoewel een luxe, enkel voor de rijken beschikbaar, terwijl armere mensen zich met zoetwatervis moesten tevredenstellen, die wat verder, op het Huidenvettersplein, werd verhandelt.
Veel restaurants in Brugge bieden producten van de zee aan: zeevis (kabeljauw, tong, schol...), maar ook kreeften, garnalen, mosselen (in seizoen)... Paling (een vis die in het zoet- of braakwater van de kanaaltjes en grachten in de polders rond Brugge voorkomt) is eveneens een typische streekproduct.
Stappen
Gebruiker
