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'De Burg' (la place de l’Hôtel de ville, ou place du Bourg), une des plus belles places de la vieille ville de Bruges, est le point de départ de notre promenade à travers les quartiers historiques, à la découverte des spécialités à boire et à manger de la ville et de sa région, de même qu'à la découverte des principaux quartiers commerçants. Les magnifiques bâtiments du Burg rassemblent tous les styles architecturaux, depuis le roman et le gothique, en passant par le style renaissance et le baroque jusqu'au classique : le tout sur une seule et même place ! Vous quittez le Burg en longeant la petite 'Blinde Ezelstraat' (rue de l'Âne aveugle), que vous descendez jusqu'au canal.
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